Directions

1. Déposez la viande dans une cocotte. Recouvrez d’eau froide et ajoutez les tablettes de bouillon pour pot-au-feu.
2. Portez à ébullition et laissez cuire 1h.
3. Ajoutez les légumes épluchés, le laurier, le thym et les gousses de vanilles entières. Assaisonnez.
4. Laissez cuire à nouveau environ 1h30.
5. Dégraissez le bouillon et servez la viande et les légumes sur un plat de service.